Der Meisterlehrgang
Kurzfilm Meisterstücke: Der Küfermeister
Der Verband des Deutschen Fass- und Weinküferhandwerks - Bundesfachschule - führt jährlich einen Vorbereitungslehrgang „Weinküfermeister“ durch. Dieser findet in der Regel in der Zeit von Mitte Februar bis Mitte Juli in Vollzeit (ca. 750 Stunden) an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) in 74189 Weinsberg statt.
Im Anschluss daran besteht die Möglichkeit zur Ablegung der Meisterprüfung bei der Handwerkskammer
Heilbronn-Franken.
Lehrplan
Der Lehrplan umfasst in Vollzeitunterricht die Fächer:
Kellerwirtschaft | Weinbau | Weinchemie |
Mikrobiologie | Sektbereitung | Obstverwertung |
Weingesetz | Kellerbuchführung (mit EDV) | Kalkulation u. Marketing |
Buchführung u. Rechnungswesen | Rechts- u. Sozialkunde | Wirtschaftskunde |
Berufs- u. Arbeitspädagogik | Einführung Finanzbuchhaltung |
Kosten
Lehrgangsgebühren 3.150 €
Kosten für Lehrmittel ca. 570 €
Unterbringung
Unterbringungs- und Verpflegungsmöglichkeiten bestehen im Internat der LVWO in Weinsberg. Weitere Informationen hierzu erhalten Sie nach Anmeldung direkt von dort.